Vocabulario para comprender recetas de cocina en ingles

 

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¿Te apasiona la cocina y te gusta buscar recetas por Internet para ponerlas en práctica y probar nuevos sabores? Pues este post te va a venir muy, pero que muy bien. En la Red puedes encontrar recetas de cocina de otros países escritas en inglés y no queremos que te veas limitado a la hora de elaborar nuevos platos por tener un nivel bajo de inglés, así que hoy te enseñamos las claves para comprender recetas de cocina en ingles.

Como entender una receta de cocina en inglés requiere vocabulario, aquí puedes ver un glosario de lo más práctico, con los principales términos culinarios para que las recetas en inglés sean “pan comido”:

Electrodomésticos de cocina (sustantivos)

SPANISH ENGLISH
cafetera coffee maker
congelador freezer
extractor extractor
fregadero sink (kitchen sink)
fogón stove
horno oven
lavavajillas dishwasher
microondas microwave
refrigerador/nevera fridge
tostadora toaster

Utensilios (sustantivos)

SPANISH ENGLISH
abrelatas can opener
abridor bottle opener
afilador sharpener
asadera/tapa broiler/grill/roaster
bandeja tray
bandeja de hielo ice tray
bandeja de horno oven tray
báscula (de cocina) (kitchen) scale
batidor de mano mixer/hand blender/whisk
batidora eléctrica blender
bol bowl
bote, jarra jar
cacerola saucepan
cazuelas, ollas, sartenes (en general) pans, pots
cafetera de émbolo (para tés) cafetière
cascanueces nutcracker
colador sieve/strainer
copa de balón balloon glass
cubiertos cutlery
cuchara spoon
cuchara de helado ice-cream scoop
cucharilla de té/cucharilla de café teaspoon/coffee spoon
cucharón laddle
cuchillo knife
delantal apron
embudo funnel
escurridor colander
espátula palette knife/spatula
espumadera skimmer
exprimidor squeezer/juicer
guantes/agarradores oven gloves
lata can
molde pan
mortar mortero
olla a presión pressure cooker
panera breadbin/breadbox
pelador/pelapatatas/mondador de papas/pelapapas peeler
pincel brush
plato dish
rallador grater
rodillo rolling pin
sacacorchos corkscrew
sartén frying pan
sartén china wok
tabla para cortar cutting board
taza cup
tazón bowl/mug/cup
tenazas tongs
tenedor fork
tetera kettle/teapot
tijeras scissors
vajilla crockery
vaso glass
vaso de chupito shot glass
vaso/jarra medidor-a measuring jug

Acciones (verbos)

SPANISH ENGLISH
añadir add
asar broil/roast/grill
batir beat/cream
calentar heat
cocinar cook
cocinar al vapor steam
cortar cut/slice
cortar en cubos dice
cubitera de hielo ice bucket
cubrir cover
derretir melt
descongelar defrost
enfriar chill (en la nevera)/cool
espolvorear sprinkle
estirar roll out
extender, untar spread
freír fry
glasear ice
hervir boil/simmer (a fuego lento)
hornear bake
incorporar combine
mezclar mix
moler grind
pelar peel
picar cut/chop
precalentar preheat
raspar scrape
rallar grate
rebanar slice
recoger/incorporar fold/fold in
recortar trim
rellenar fill
revolver stir
verter/echar pour
sazonar season
servir pour
tamizar sift

Estados (adjetivos)

SPANISH ENGLISH
al punto de nieve stiff (egg)
cocido cooked
crecido raised
cremoso creamy
delicioso delicious/delightful/delectable/yummy
dulce sweet
duro/firme firm to touch
espeso thick
esponjoso fluffy
grumoso lumps
ligeramente duro slightly stiff
ligero light
líquido liquid
pegajoso sticky
sabroso savoury/tasty/flavorful/palatable
salado salty
soso/insípido bland/tasteless/wishy-washy/flavorless/vapid
suave, sin grumos smooth
suavizar soften
transparente translucent

Medidas

SPANISH ENGLISH
centrigramos centigrams
centilitros centiliters
cucharada tablespoon (tbsp)
cucharilla teapoon (tsp)
decigramos decigrams
decilitros deciliters
gotas drops
gramos grams
litro liter
miligramos milligrams
mililitros milliliters
onza ounce/oz
pizca pinch
taza cup

¡Practica ahora con nuestra receta de cocina en inglés para elaborar unos muffins para chuparse los dedos!

Y para que pongáis en práctica alguno de estos términos de forma divertida, os dejamos este enlace a un juego con el que memorizar vocabulario de cocina os resultará muy fácil.

 

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